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本发明涉及一种乙醇爆破方法、一种乙醇爆破装置及灵芝孢子破壁设备。所述的乙醇爆破方法是通过加热乙醇形成高压乙醇蒸气以引发爆破的方法。所述的乙醇爆破装置包括爆破用的高压罐，所述高压罐设置有加热装置用于将其中的乙醇加热变成乙醇蒸气，所述高压罐还有大口径闸口用于释放乙醇蒸气引发爆破。在使用乙醇爆破装置进行灵芝孢子破壁时，先使用真空泵抽去高压罐内的气体，再从进样口加入乙醇和待爆破物品，然后将高压罐内的乙醇加热至产生乙醇蒸气，当高压罐的乙醇蒸气压达到设定值时，打开高压罐的闸口释放蒸气引发爆破。利用乙醇低沸点特性进行爆破，可减少爆破过程中灵芝孢子的活性物质被高温降解，保护灵芝孢子的有效成分。