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本发明涉及巧克力生产技术领域，且公开了巧克力生产线烘模装置，包括烘箱，烘箱的内壁固定安装有两个安装板，两个安装板的外壁均匀设置有若干个烘模器，连接在电机与烘模器之间的控制装置，用于调整若干个烘模器之间的间距。烘模器包括竖筒、风机、电热器和第一电热丝，风机运行吹风，吹出的风经由竖槽和锥形槽吹出，吹在模槽的内壁上，电热器运行能够使第一电热丝发热，第一电热丝发热能够加热风机吹出的风，使风具有一定的温度变成热风，热风吹在模槽的内壁上，便能够对模槽进行预热，热风具有流动性，吹在模槽的内壁上又会再次溢散，溢散的热风流经模具的其他地方，能够使模具得到均匀的升温，预热更加的均匀。