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本发明公开了一种集选、洗、切、炒一体式大型烧菜装置，包括存放架、取菜架、烧菜机、防滑垫、滑板、转斗、滑轨、连接块、放置板、同步带、同步轮和固定杆，存放架的内部等距固定连接有四个放置板，存放架的侧边固定连接有取菜架，且存放架与取菜架连通，取菜架对应两侧的顶部和底部均连接有同步轮，且两同步轮通过同步带传动连接，同步带位于两同步轮之间的内壁均固定连接有固定杆，固定杆的两端均固定连接有滑筒，滑筒滑动连接在取菜架支撑柱的外侧，取菜架的内部对称设有滑轨，滑板的两端设有与滑轨相配合的凸起，滑板通过凸起与滑轨连接，滑板的顶部对称固定连接有连接块，此大型烧菜装置集选、洗、切、炒为一体，节约了大量的人力，实用性强。