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本实用新型公开了一种沙炒装置，包括基板和控制器，所述基板顶部固定安装有两个支撑板，支撑板之间转动连接有外筒，外筒内转动连接有内筒，内筒的内端固定连接有连接轴，外筒内壁在内筒外套设的固定连接有多组加热丝，外筒外壁固定连接有U型安装座，U型安装座外壁固定连接有电机，连接轴依次贯穿外筒和U型安装座与电机输出端固定连接，通过根据接收沙炒完后石斛的接收桶大小，拉动限位座，限位座移动至合适的位置后，转动顶紧螺栓，将导杆锁紧，实现对限位座的固定，实现对接收沙炒后的石斛的接收桶的快速定位，本实用新型通过电动缸活动端推着外筒转动，外筒带着内筒转动，使得内筒的开口向下，方便将沙炒的石斛取出。