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本申请公开了一种茶油制备方法及其制备装置，属于茶油制备技术领域，包括搅拌桶；支撑架，所述支撑架固定连接在搅拌桶的外壁；蒸汽仓，所述蒸汽仓设置在搅拌桶的外部；下料斗，所述下料斗装配在搅拌桶表面进料口的上端；所述搅拌桶的上端固定连接有固定板，所述固定板的内侧转动连接有转轴。本申请通过搅拌杆A和搅拌杆B在左右往复旋转的同时上下升降，形成立体搅拌轨迹，显著提升山茶碎粒的混合均匀性，避免结块或局部过热，刮板随矩形框旋转，实时清理下料斗内壁，防止物料黏附堆积，确保原料持续、顺畅进入搅拌桶，仅需一台电机驱动转轴，即可同步实现搅拌、刮料和升降功能，通过机械联动减少额外动力需求。