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本实用新型公开了一种鹅肝生产用快速真空包装机，包括包装机主体，包装机主体包括底座、顶架、固定机构、密封机构、红外传感器、真空发生器和控制器；当包装袋放置到底座上，并摆放到位的时候，红外传感器检测到信号，并将信号传输给控制器，控制器随即开启第一电动伸缩杆，通过第一电动伸缩杆的作用带动弧形压板下降，进而对连接头进行限位，通过横形压板对包装袋的两侧进行压紧固定，然后启动真空发生器，通过真空发生器的作用对包装袋抽至真空，当包装袋内的空气抽完之后，启动第二电动伸缩杆，通过第二电动伸缩杆带动密封刀下降，进而使得密封刀与包装袋接触，通过密封刀对包装袋进行密封作业。

本实用新型公开了一种鹅肝清洗装置,包括清洗仓、储水仓、压板和放置框，所述清洗仓内部顶端的中间位置安装有电动推杆，所述电动推杆的底端固定连接有压板，所述清洗仓内部两侧的中间位置安装有旋转电机，所述旋转电机的输出轴端安装有螺纹杆，所述清洗仓内部底端的两侧连接设置有限位座。本实用新型通过在放置框的内部可以完成对需要清洗鹅肝的放置工作，同时放置框外部的两侧设置有多组卡槽，通过放置框插入限位座的内部，同时卡槽卡入限位座上的卡块，则可以完成放置框在清洗仓内部的位置固定，当需要对放置框与内部清洗后鹅肝的取出时，通过拉动放置框，则可以使卡块受力并收入限位座的内部，此时可以快速将放置框从清洗仓的内部抽出。

本实用新型公开了一种鹅肝无菌储存装置，包括装置主体，装置主体包括存储柜，存储柜的内部固定安装有多组支管，支管的底端固定安装有两组喷水头，支管的底端还安装有一组雾化喷头，支管的一端连接有连接管，连接管的一端连接有主管；本实用新型中，通过第一水泵将清洗水输送到支管上，在通过喷水头喷出，从而对放置板进行冲洗作业，冲洗完成之后，通过第二水泵将消毒液输送到支管上，在通过雾化喷头喷出，来对存储柜的内部进行消毒作业；清洗消毒完成之后，启动电机、第一电动推杆和第二电动推杆，进而带动清洁板进行运动，从而使得清洁板能够对放置板进行清洁作业，该方式操作简单，方便快捷，能够降低工作人员的劳动强度。

本实用新型公开了一种带有监测功能的鹅肝冷冻保存用冻库，包括冻库主体、制冷机、第一检测头和第一保存架，所述冻库主体内部顶端的一侧安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴端安装有转杆，所述转杆外部的一侧连接设置有第一齿轮，所述转杆与第一齿轮为固定连接。本实用新型通过冻库主体内伺服电机启动可以带动转杆转动，并且转杆上的第一齿轮可以推动第二齿轮转动，则转杆与第二齿轮可以分别带动第一螺纹杆与第二螺纹杆旋转，并使第一螺纹杆与第二螺纹杆上的第一螺纹块与第二螺纹块分别带动第一检测头与第二检测头进行移动，从而第一检测头与第二检测头可以有效的进行第一保存架与第二保存架各个位置的实时监测。

本实用新型公开了一种速冻鹅肝生产用灭菌装置，包括灭菌仓、通风仓、第二放置框和紫外线照灯，所述灭菌仓内部一侧的中间位置安装有旋转电机，所述旋转电机的输出轴端安装有固定框，所述固定框内部的两侧设置有滑槽，所述固定框顶端的两侧连接设置有转杆，所述固定框与转杆属于转动连接。本实用新型通过设置有第二放置框可以完成鹅肝的放置，同时灭菌仓内部设置有固定框可以供装有鹅肝的第二放置框的插入，并通过转动固定框上的转杆，可以使转杆通过活动块带动螺栓转入第二放置框上的滑座，从而将第二放置框固定在固定框内部，此时旋转电机启动可以带动固定框与第二放置框快速转动，从而对第二放置框内鹅肝快速翻动。

本实用新型公开了一种速冻鹅肝生产用称量装置，包括装置主体，装置主体包括称重台、打印机构、票据放置机构、负压发生器和控制器，称重台上设置有重量传感器，打印机构包括票据打印机以及设置在票据打印机一侧的第一电动伸缩杆；通过重量传感器对鹅肝的重量进行检测，然后控制器随即开启票据打印机打印票据，票据打印完成之后，启动第二电动伸缩杆，进而带动吸头下降，使得吸头与票据接触，然后通过负压发生器，使得吸头将票据吸住，启动第一电动伸缩杆，第一电动伸缩杆带动切刀运动，切刀的运动对票据进行切断作业，切断之后，再次启动第二电动伸缩杆带动票据下降，直至票据贴在鹅肝上，该方式操作简单，方便快捷。