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本发明公开了一种葡萄的高效栽培方法及系统，涉及数字数据处理领域，其中，所述方法包括：获得第一目标植株的基础信息；获得所述第一目标植株的历史监测数据；通过所述基础信息进行所述图像采集装置布设，获得第一分布结果；通过所述第一分布结果进行图像采集，获得第一图像集合；对所述第一图像集合进行特征识别，根据特征识别结果进行所述第一目标植株的多维度特征评估，获得第一状态评估结果；根据所述历史监测数据和所述第一状态评估结果分析，获得第一栽培调整参数；根据所述第一栽培调整参数进行所述第一目标植株的种植调整。解决了现有技术中的针对葡萄栽培过程的信息采集的精确度不高，进而造成葡萄的栽培效果不佳的技术问题。