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本发明公开了一种高强壳聚糖长丝及其界面光聚合制备方法与装置。该装置包括纺丝液储存单元、纺丝单元和纺丝收集单元，所述纺丝液储存单元包括第一反应相储存箱和第二反应相储存箱，所述纺丝单元包括成膜孔板、聚集孔、加捻器、透明倾角导管和UV灯。基于该装置，本发明通过制备马来酰化壳聚糖，并配制以马来酰化壳聚糖为水相溶质的水相溶液和以酰氯化合物为油相溶质的油相溶液，利用界面聚合反应制备了聚合物膜，通过对聚合物膜的牵伸、加捻与光聚合，制备了高强壳聚糖长丝。通过上述方式，本发明能够将界面聚合与光聚合共同应用于壳聚糖纺丝，并将纺丝与加捻集于一步，不仅有效提高了壳聚糖长丝的强度，还使其具有较好的均匀性和连续性。