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本发明公开了一种谷物加工烘干装置，包括入料口、出料口、驱动电机、支撑架、入风机、风管、烘干筒和旋转电机，烘干筒的底端设置有出料口，其出料口的一侧安装有出风机，烘干筒的内部顶端安装有顶轴，顶轴的底端安装有旋转筒，旋转筒的侧表面顶端设置有分隔环，旋转筒的内壁设置有镶嵌管，旋转筒的测表面底端安装有滑动环，旋转筒的底端安装有底漏网，其底漏网中部安装有内柱，且内柱的内部安装有卷料螺杆。本发明通过在烘干筒内部设置夹层，主要经由上下分流的热风通过上部和侧面的风力将全方位的对旋转筒内部的粮食形成烘干作用，在配合镶嵌管后即可实现在小幅度翻动的情况下降低粮食所受的应力，避免内部的谷物大面积被破碎。