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本发明公开了一种提取密蒙花中蒙花苷的方法，在密蒙花加入由柠檬酸、纤维素酶、果胶酶组成的浸泡液，浸泡，取出密蒙花；浸泡后的密蒙花加入破碎机，再加入水、D‑异抗坏血酸钠、氯化钠、L‑半胱氨酸打成浆液，得密蒙花浆液；向密蒙花浆液加入水，再加入发酵菌种、红糖、尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾，搅拌均匀，发酵，得密蒙花提取液；所述发酵菌种由海洋芽孢杆菌、黑曲霉、产朊假丝酵母组成；加热回流提取，抽滤，减压浓缩，得浓缩提取物；将浓缩提取物经大孔吸附树脂柱提纯，减压浓缩回收洗脱剂，干燥，得蒙花苷。本方法采用柠檬酸、纤维素酶、果胶酶浸泡密蒙花酶解后打浆，用混合菌种发酵再提取蒙花苷，利于蒙花苷有效成分的浸出，提取率大大提高。

本发明公开了一种亚麻木酚素的微囊化方法，是将亚麻木酚素溶解于其重量比为6‑8倍的乙醇，再加入甘油单硬脂酸酯和卵磷脂乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；以环糊精、羧甲基壳聚糖十八烷基季铵盐和黄原胶作为壁材，加入壁材重量为6‑8倍的水，升温至50‑60℃，搅拌均匀，得壁材悬液；将上述芯材溶液和壁材悬液按照重量比为1:4‑6加入超声波均质机进行均质处理20‑30min，得乳状物；将乳状物输送至造粒喷雾机进行喷雾干燥，冷却至室温，包装，即得亚麻木酚素微囊。本发明方法制备的亚麻木酚素微囊显著提高亚麻木酚素的稳定性，明显延长贮存期，还能很好保存了亚麻木酚素的活性成分，同时还具有制备工艺简单、操作简单、耗能低、成本低，容易实现工业化生产。