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本发明公开了一种防止热油溅出的智能倒菜入锅装置，包括圆筒，所述圆筒正面的上部开设有电源盒，并且电源盒的正面卡接有电源盒盖，圆筒的正面且位于电源盒的下方设置有固定框，所述圆筒的正面和背面均开设有固定孔，所述固定孔的内部固定连接有轴承，所述圆筒的内部放置有菜板，所述菜板的一侧贯穿开设有圆孔，所述圆孔内壁的顶部和底部均固定连接有滑块，所述固定框一侧的内部设置有转动杆，涉及一种智能厨房用具，通过轴承、菜板、圆孔、滑块、转动杆以及滑槽的配合设置，使得菜板可以翻转将菜品倒入锅中，同时翻转后的菜板还能阻挡热油溅出，避免了热油溅出烫伤做菜员的情况，最大的限度的确保了做菜员的安全，增加了更多智能化的功能。