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本实用新型提供一种可温度调节的发酵装置，属于食品加工技术领域，以解决现有豆豉放置在发酵装置内部时间较长，豆豉在温水内部堆积在一起，压在底部的豆豉影响泡发质量的问题，包括发酵主体、温控面板、主体护门、护门转轴、摇晃底座、发酵摇晃机构和摇晃稳定机构；所述温控面板固定连接在发酵主体前端面；所述护门转轴转动连接在发酵主体内部；所述主体护门同轴固定连接在护门转轴上；所述摇晃底座转动连接在发酵主体内部；所述发酵摇晃机构设置在发酵主体内部；所述摇晃稳定机构设置在摇晃底座上。通过采用发酵摇晃机构，实现摇晃底座来回转动带动发酵存箱内部的豆豉来回晃动，通过采用摇晃稳定机构，实现提高发酵存箱在摇晃底座的稳定性。

本实用新型提供一种固液分离机，涉及固液分离设备领域，包括：发酵罐，所述发酵罐底部锥形聚料罩的底侧中心处焊接吊撑有一处放液管，且锥形聚料罩的圆锥侧壁上焊接吊装有一处吊轴，吊轴的底部段上转动安装有一处转环；所述转环上对称焊接支撑有两处水平布置的环形托盘，两处环形托盘的底部开口中均焊接有一处限位圈，且两处环形托盘中均插放有一处分离盘，两处分离盘对应与两处限位圈抵靠接触，在两处环形托盘切换使用进行180度转动的过程中，弧形遮板可跟随转动180度并将放液管暂时封堵，这避免为防止发酵液泄露，在切换两处环形托盘时，需额外手动对放液管上的阀门实施开关的麻烦，使用方便快捷，进一步提升了两处分离盘切换操作效率。

本实用新型提供用于食品加工的恒温发酵设备，涉及食品发酵技术领域，以解决现有压力过大时不能自动泄压，使用时稳定性较差的问题，包括发酵装置；所述发酵装置的顶部安装有自动泄压组件，且发酵装置的右侧安装有限位装置，并且发酵装置的后侧安装有稳定装置；所述发酵装置包括：发酵柜，发酵柜整体为长方体结构，且发酵柜的底部安装有四组滚轮；支撑板，支撑板固定安装在发酵柜的内部，且支撑板上设置有四个通孔；本实用新型当发酵柜内部因食品发酵压力过大时，密封块在发酵柜内部压力的作用下向上移动，当密封块的底面高于空心管的顶面时，发酵柜内部的气体从空心管中排出，实现了自动泄压，提高了食品的发酵安全。

本实用新型提供基于食品发酵用辅助倾倒装置，涉及食品发酵技术领域，以解决现有的辅助倾倒装置在使用时，无法根据需求对食品发酵罐固定的问题，包括承载机构；承载机构为倾倒装置本体，主体为矩形板状结构；支撑件上的设有螺纹孔，且支撑件安装在主体顶部两侧；调节件安装在支撑件上的螺纹孔内部；夹持件上的圆孔内部安装有调节件，且夹持件上矩形凸起上的圆孔内部安装有滑动杆。通过旋转调节件，使得调节件带动夹持件在滑动杆上移动，进而使得夹持件与食品发酵罐相接触，此处的夹持件设置为弧形结构可以更好的食品发酵罐相接触，起到更好的夹持的效果。

本实用新型提供用于固态法食品酿造的接种装置，涉及酿造辅助装置技术领域，以解决目前多数没有专门针对的手持接种装置，接种时较为繁琐复杂，且容易导致酿造食品出现接种不够均匀，影响后续酿造生产稳定性与质量的问题；包括装配底座；所述装配底座一侧安装有定位载框，同时定位载框内侧安装有输送外管，输送外管内侧安装有输送中管，输送中管内侧安装有输送内管；装配顶座，所述装配顶座安装于装配底座顶部，且装配顶座侧面安装有承载输送结构；滑动支柱与挤压栓块进行推挤，且支撑滑柱配合滑动套块进行定位导向，从而使滑动支柱与挤压栓块对菌剂进行稳定定量推挤，进而使输送接管对菌剂进行定量输送，提高菌剂的接种稳定性。

本实用新型提供一种基于食醋酿造的喷射液化机构，属于食醋酿造技术领域，以解决现有的喷射液化机构多半采用固定式结构，导致不便于对喷射液化机构进行移动，导致喷射液化范围有限的问题；包括支撑柱；所述支撑柱顶部安装有支撑架，且支撑架内侧滑动安装有移动机构，且支撑架顶部两侧安装有辅助装置；所述移动机构包括：移动架，移动架设置于支撑架内侧；所述移动架底部固定设置有搅拌机构，且搅拌机构包括：竖板，竖板固定设置于移动架底部，且竖板数量设置为两组；所述竖板两组之间设置有喷射机构；利用连接齿轮配合导向架内圈侧壁上间隔均匀的齿条段，达到了使连接轴带动喷射架往复转动的目的，实现增大喷射角度的作用。

本实用新型提供可固液分离的食品发酵罐，涉及食品加工装置技术领域，包括主体；所述主体内部开设有储存腔，且主体储存腔顶部安装有顶盖，并且主体外侧中部固定连接支撑架；传动轴，所述传动轴安装有锥齿轮A，且传动轴安装有电热片桨叶，并且锥齿轮A啮合连接锥齿轮B；通过锥齿轮A和锥齿轮B的啮合连接，让电动机带动锥齿轮A转动时，带动锥齿轮B以及锥齿轮B轴接的干湿分离器工作，并且发酵完毕的发酵物从出料口排出时，通过出料口和分离器入口滑动连接的设置，使固液混合的发酵物进入干湿分离器并进行固液分离，电子支撑杆可以带动干湿分离器进行上下升降，控制锥齿轮A和锥齿轮B的啮合连接。