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本发明属于中草药加工技术领域，具体公开了一种天门冬脱皮加工的方法，包括如下步骤：（1）预处理；（2）冷冻；（3）将冷冻好的鲜天门冬用天门冬脱皮机进行脱皮，天门冬脱皮机包括机架，机架上固定有下磨盘，下磨盘上方设有上磨盘，上磨盘滑动连接在机架上，机架上还设有水平驱动机构；下磨盘上设有至少一排用于容纳天门冬的容纳腔，容纳腔呈半梭形，容纳腔内壁上设有打磨层，上磨盘的下端面上设有刷毛；上磨盘上方设有齿条，上磨盘上设有若干个通孔，通孔内均设有转轴，转轴下部均固定有负压叶片，转轴上部均固套有齿轮，齿轮均与齿条啮合，转轴与齿轮之间均设有单向轴承；下磨盘两侧均设有除渣机构。本发明用于天门冬脱皮，脱皮效率高。