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本实用新型涉及果酱熬煮装置技术领域，公开了一种果酱自动搅拌熬煮装置，包括固定底板，固定底板的顶部外壁上分别安装有支撑侧板，支撑侧板上转动连接有支撑横轴，支撑横轴的一端安装有加热锅体，加热锅体的内部设置有熬煮锅体，加热锅体上连接有用于将熬煮锅体固定的固定螺栓，固定底板的顶部外壁上分别安装有重型直线导轨，通过伸缩气缸带动搅拌架向上移动，然后松开锁紧螺栓，接着便可向后拉动支撑架，使得搅拌架从熬煮锅体的顶部移开，接着再松开固定螺栓，然后便可将熬煮锅体从加热锅体的内部取出，因此该装置不仅能够在熬煮过程中对熬煮锅体内部的果酱进行搅拌，而且还能够将熬煮锅体取出，有利于对熬煮锅体内部的果酱进行彻底的清理。