本发明属于食品质量监测技术领域,公开了基于多传感器融合的食品质量动态监测系统及方法,方法包括:采集食品的初始质量数据、储存阶段的储存影响数据及食品种类;对储存影响数据进行特征提取,获取储存特征数据;将食品种类、初始质量数据与储存特征数据输入至保质期预测模型中,获得预测的成品保质期;将预测的成品保质期与预设的保质期阈值比对分析,判断是否生成储存调整指令;尤其在预测的保质期短或口感不达标的情况下,通过提前优化储存或加工策略,最大限度地减少原材料和能源的浪费,减小食品质量波动。
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📂 G06Q10_04
👤 刘海超
📅 2025-02-27