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本实用新型公开了一种发热均匀的电热管以及多功能炊具，本实用新型的发热均匀的电热管通过在电热管本体上设有紧靠电热管本体的两端的补偿发热段，通过补偿发热段来弥补电热管本体两端不能发热的问题，使电热管整体的发热区域温度均匀；本实用新型的多功能炊具，当机头组件的电热管朝下时，使用第一锅具可以实现空气炸锅的功能；当机头组件的电热管朝上时，使用第二锅具(烤盘、煮锅、蒸锅)可以实现煎烤、蒸、煮的功能，实现多种功能的烹饪；机头组件采用加热管，具有加热均匀的优点。

本实用新型公开了一种多功能炊具，多功能炊具包括：底架和机头组件，机头组件包含：机壳和发热管，机壳枢接在底架上并且可以使机头组件的发热管朝上或者使机头组件的发热管朝下，底架上设有当机头组件的发热管朝上或者机头组件的发热管朝下时保持当前状态的锁定组件；本实用新型的多功能炊具通过在底架上设有当机头组件的发热管朝上或者机头组件的发热管朝下时保持当前状态的锁定组件，当按压解锁部时，解锁杆带动锁定杆从锁孔移出而解锁，机头组件可以相对底架转动，转动到位后，弹性件驱动解锁杆并带动锁定杆插入锁孔内以进行锁定，可从侧面按压解锁部，并且利用杠杠原理，解锁时更加轻松，锁定后也更加可靠。

本实用新型公开了手柄散热性能好的锅具以及采用该锅具的空气炸锅本实用新型的锅具通过在凹槽和锅体外侧壁之间设有散热通道，并且在连接部的下部设有与散热通道相通的进风口，在连接部的上部设有与散热通道相通的出风口；利用热空气向上流动的特性，通过设置散热通道、进风口和出风口，能提高散热通道内的空气流动，进而对连接部进行散热，能提高连接部的散热性能，进而不会使连接部的温度过高，既能满足相关的标准，能确保安全；本实用新型的空气炸锅的锅具能避免烫伤使用者，具有安全性高的优点。

本实用新型公开了一种方便装配的多功能炊具，多功能炊具包括：底架和机头组件，机头组件包含：机壳和发热管，机壳转动在底架上；底架包含：底板和设置在底板两侧的支撑臂，机壳的两侧分别设有一转轴，支撑臂上设有与转轴转动配合的定位孔，转轴内设有与机壳内腔相通的过线孔，过线孔内连接有穿过过线孔与机壳内的发热管电连接的电源线，支撑臂上设有供电源线直接进入定位孔内的过线缺口；本实用新型的方便装配的多功能炊具，通过在支撑臂上设有供电源线直接进入定位孔内的过线缺口，装配时，先将电源线安装到机头上完成机头的装配，然后将电源线通过过线缺口后即可进入定位孔内，同时使转轴装入定位孔内，即可完成装配，能提高装配效率。

本实用新型公开了一种锅具，所述的锅具包括：锅体和手柄，所述的手柄包含：连接部和握持部，所述的连接部连接在锅体上，所述的握持部连接在连接部上，所述的连接部和握持部之间设有可供手指通过的避让空间，所述的连接部上设有用于增大连接部表面的散热面积以提高其散热性能的散热结构；本实用新型的锅具通过在连接部上设有用于增大连接部表面的散热面积以提高其散热性能的散热结构，通过散热结构的散热作用，能提高连接部的散热性能，进而不会使连接部的温度过高，不仅能满足相关的标准，还能确保安全。

本实用新型公开了一种蒸汽烤箱。本实用新型包括烤箱的主体，主体底部设有排气组件，通过排气组件将主体内的气体排出，排气组件包括蒸汽出气连接件、散热铝型材、蒸汽散热管、蒸汽道弯管、冷风道连接件和风扇，散热铝型材为内空的，蒸汽散热管设在散热铝型材内，散热铝型材内侧设有若干用于支撑蒸汽散热管的肋条；蒸汽出气连接件设在散热铝型材左端端部；冷风道连接件设在散热铝型材右端端部；风扇设在冷风道连接件右端端部；蒸汽道弯管下端部与蒸汽散热管连接、上端部贯穿冷风道连接件后与主体内的烤箱容器连接，通过排气组件在排气的过程中将气体的温度降下来，避免出气温度过高发生烫伤事故，具有安全实用、操作简便的特点。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利