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旋切器属日用品领域，是在中心具圆穿孔的圆柱状后转轴的滑柱穿孔中插入三根后端具外螺纹的圆杆状锯切刀滑柱，锯切刀滑柱后部连一个中心有圆穿孔的圆板，用带帽螺丝将圆板固定于后转轴后面上，锯切刀滑柱上依次穿有均具三个圆滑柱穿孔的一片圆片和5-40片圆锯切刀，圆片和各锯切刀前面均穿插入一片中心具圆穿孔周的圆间位弹片，圆片中心有一个具内螺纹通孔的圆螺柱，锯切刀中心具圆穿孔、外周具锯齿状刃口，将一个调节螺杆插入各圆穿孔并旋入圆片中心的螺柱，用发夹固定调节螺杆于后转轴，分别将三根锯切刀滑柱和调节螺杆末端分别插入一个圆柱状前转轴的四个圆穿插孔，并用六个内螺纹螺帽将前转轴夹固定于三根锯切刀滑柱末端。旋切器是切片机的主要部件。