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本发明公开了一种核桃去青皮机，包括：与水平面呈一定倾角的物料下挡板；设置于物料下挡板上的锥形齿，该锥形齿的尖端方向与物料输送方向相反；设置于锥形齿间的缝隙，该缝隙小于核桃壳的尺寸；安装在物料下挡板上方的链条；安装在链条上的切削刀，该切削刀的刀刃方向与链条的运动方向相同；以及安装在链条内部的压板。在使用时，随着链条的传动刀具开始切削青皮，并将核桃往前带动，机架本身的倾角也有利于核桃向前移动，去掉的青皮从锥形齿间的缝隙落下；链条与机架间的倾角，使得核桃越往前运动过程中，链条与机架的间距越小，能够确保不论核桃大小都能完成去皮且更彻底。本发明装置简单，果皮直接分离，减轻人工劳动力，去皮干净，效率高。