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本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用高效沥水装置，包括外桶，外桶下部的一侧设有排水口，外桶的内底面转动连接有传动件，传动件的顶端连接连接环，连接环的顶端连接旋转桶，旋转桶的底部设有若干排水孔，排水孔与排水口位于同一水平面；旋转桶的内部设有可升降的内桶，内桶为网状结构，内桶的外部滑动连接于旋转桶的内壁。借此，本实用新型可以快速高效的对无骨鸡爪进行沥水操作，方便无骨鸡爪的放入和取出，减少操作时间，提升沥水效率。

本实用新型适用于食品加工装置领域，提供了一种加热均匀的蒸汽夹层锅，包括锅体及设于锅体上的进气口及出气口；所述锅体的内部设有夹层空间；该夹层空间内部设有螺旋状的导流板；该导流板将夹层空间分割成至少一圈的螺旋状导流空间，借此，本实用新型可以通过螺旋状的导流板对进入夹层空间内的蒸汽进行导流，辅助蒸汽的流动，使得锅体内壁受热均匀。

本实用新型公开了一种蒸煮助剂添加装置，包括釜体、输送组件和加料箱，釜体的顶部设置有加料管，加料管内密封套设有紧固套；加料箱的内部相对设有第一导轨组和第二导轨组，其之间滑动连接有储料袋；加料箱内安装有限位座，限位座的上表面设为斜面和与斜面连接的直面，斜面上开设有卡接储料袋的卡槽，卡槽的槽底面与斜面平行；直面上穿设有出料管，出料管与输送组件密封连通，输料管内设置有物料检测器，物料检测器连接有控制器；加料箱下部的一侧还开设有开袋口，开袋口处安装有密封套，密封套上穿设有可刺穿储料袋的开袋器。通过设置密闭的加料箱等结构，能够解决人工添加物料时皮肤易沾染物料而导致危害健康的问题，确保了人身安全。

本发明公开了一种食品加工的清洗脱水机，包括处理筒和支撑架，所述处理筒设置在支撑架内部并与支撑架内壁固定连接，还包括清洗装置，该清洗装置设置在处理筒内部，所述清洗装置外侧套设并固定连接有清洗支架，所述清洗支架外侧与处理筒内壁固定连接，所述清洗装置用于对物料进行清洗操作；脱水装置，该脱水装置设置在处理筒内部位于清洗装置下方的部分，所述脱水装置外侧套设并固定连接有脱水支架，所述脱水支架外侧与处理筒内壁固定连接，所述脱水装置用于对清洗装置清洗之后的物料进行脱水操作，本发明涉及食品加工技术领域。该一种食品加工的清洗脱水机，方便在清洗之后对食品物料进行脱水，降低食品表面水量，方便后续加工。

本发明公开了一种食品加工用的沥水装置，涉及食品加工技术领域，包括脱水架，所述脱水架的下端设置有支撑杆，所述脱水架的右侧设置有圆板，所述圆板的表面固定连接有支架，所述支架的表面设置有电机，所述电机的输出端固定连接有转杆，所述脱水架的右侧固定连接有圆孔架。本发明将电推杆通电之后，电推杆会推动圆板向脱水架的外端延伸，圆板通过转杆将圆柱筛架拉出脱水架的外端，圆柱筛架移动出脱水架的外端，将撑开部件向下进行挤压，进料部件通过撑开部件的下移打开，以便将食品放置在圆柱筛架的内部，将圆柱筛架放置在脱水架的内部后，将电机通电，电机通过转杆驱动圆柱筛架在脱水架的内部转动。

本发明公开了一种鸡爪食品生产用真空包装机及其方法，属于真空包装技术领域，现提出如下方案，其包括真空包装机构，所述真空包装机构中设置有两个包装辅助机构，所述真空包装机构包括底壳，所述底壳分为左右两个空腔本发明通过真空包装设备进行抽真空作业，则通过负压带动第三活塞运动，第三活塞可通过液压牵引第四活塞和连接杆移动，则滚珠杆与螺旋槽的弧面配合实现驱动转盘的旋转，转盘带动滚珠往复挤压凸球，并配合第一弹簧实现密封板的震动，使密封板带动包装袋内部鸡爪震动，使鸡爪均匀分布在包装袋中，利于后续的真空包装作业，同时此方式可与抽真空作业同步实现，而且无需增加驱动设备，满足自动包装的需求。