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本实用新型公开了一种压力空气炸锅，包括：锅体，锅体内设置有内胆，锅体设置有围绕内胆的外扣牙；上盖，铰接于锅体的一侧，上盖连接有延伸至内胆的排气阀，上盖的下端设置有锅盖，锅盖设置有配合外扣牙的内扣牙，锅盖设置有开口朝下的内腔；活动盖板，连接于上盖，活动盖板升降以启闭内腔的开口；空气炸组件，位于内腔中，空气炸组件包括风机和发热管，风机位于发热管的上方；驱动组件，连接于上盖，驱动组件驱动锅盖旋转以及活动盖板升降，当内扣牙扣合于外扣牙，活动盖板封闭内腔的开口。两种使用模式，一为压力锅模式，内扣牙扣合于外扣牙，同时活动盖板封闭内腔的开口，可以采用高压烹煮；二为空气炸锅模式，热风吹入内胆。

本实用新型公开了一种空气炸锅，包括：底座，底座的内部设置有发热组件、风机组件以及接油盘，接油盘位于发热组件的下方，风机组件位于接油盘的下方，接油盘设置有出风通道及回风通道，发热组件可拆卸连接于底座；炸篮组件，连接于底座的上端，炸篮组件设置有进风孔和回风孔；面盖，连接于底座，面盖罩设在炸篮组件上。食材放置在炸篮组件上，面盖罩住食材，通过风机组件向上吹风，风经过发热组件得到热风，热风接触食材进行烘烤，然后从回风孔回流至风机组件；部分油烟会随热风回流至底座的内部，利用接油盘收集、承接该部分的油脂，便于清洁，而且接油盘隔开发热组件与底座内的其他元件，实现隔油、隔热，有利于提高空气炸锅的使用寿命。

本实用新型公开了一种空气炸锅，包括：煲体组件；发热组件，可拆卸地连接于所述煲体组件；反射罩，设于所述煲体组件内，并位于所述发热组件的下方；风力组件，设于所述煲体组件内，所述风力组件包括电机、第一风叶和连接机构，所述电机驱动所述第一风叶转动，所述电机位于所述反射罩的下方，所述第一风叶位于所述反射罩的上方，所述第一风叶通过所述连接机构可拆卸地连接于所述电机。第一风叶通过连接机构可拆卸地连接于电机，以使得第一风叶能够从反射罩的上方拆出，而不需要拆卸整个风力组件，进而方便进行清洁，提高清洁效率。

本实用新型公开了一种空气炸锅，包括：煲体组件；第一发热组件，设于所述煲体组件内；风力组件，设于所述煲体组件内，且所述风力组件位于所述第一发热组件的下方；第二发热组件，设于所述煲体组件内，所述第二发热组件包括储水槽、水箱和水泵，所述水泵用于将所述水箱的水输送到所述储水槽中，以加热产生水蒸汽。通过第一发热组件和风力组件的配合实现热风对食材进行高温烘烤，通过第二发热组件产生水蒸汽，对食材进行蒸煮，同时也可以通过第一发热组件、第二发热组件和风力组件的配合，实现蒸烤功能，使得空气炸锅的功能多样化，且成本低。

本实用新型公开了一种压力空气炸锅，包括：锅体，锅体内设置有内胆，锅体设置有围绕内胆的外扣牙；上盖，铰接于锅体的一侧，上盖连接有延伸至内胆的排气阀，上盖的下端设置有锅盖，锅盖设置有配合外扣牙的内扣牙，锅盖设置有开口朝下的内腔；活动盖板，连接于上盖，活动盖板升降以启闭内腔的开口；空气炸组件，位于内腔中，空气炸组件包括风机和发热管，风机位于发热管的上方；旋转把手，连接于上盖的上端面，旋转把手用于驱动锅盖旋转以及活动盖板升降，当内扣牙扣合于外扣牙，活动盖板封闭内腔的开口。两种使用模式，一为压力锅模式，内扣牙扣合于外扣牙，同时活动盖板封闭内腔的开口，可以采用高压烹煮；二为空气炸锅模式。

本实用新型公开了一种压力空气炸锅，包括：锅体，所述锅体内设置有内胆，所述锅体设置有围绕所述内胆的外扣牙；上盖，铰接于所述锅体的一侧，所述上盖连接有延伸至所述内胆的排气阀，所述上盖的下端设置有锅盖，所述锅盖设置有配合所述外扣牙的内扣牙，所述锅盖设置有开口朝下的内腔；空气炸组件，位于所述内腔中，所述空气炸组件包括风机和发热管，所述风机位于所述发热管的上方；旋转把手，连接于所述上盖的上端面，所述旋转把手用于驱动所述锅盖旋转。两种使用模式，一为压力锅模式，内扣牙扣合于外扣牙，可以采用高压烹煮；二为空气炸锅模式，风机启动向下吹风，经过发热管得到热风，热风使内胆中的食材达到类似煎炸的效果。

本实用新型涉及空气炸锅技术领域，特别涉及多功能空气炸锅、电锅耦合结构及多功能高压锅的烹饪方法。其包括锅组件、盖组件、固定耦合结构以及可动耦合结构，锅组件与盖组件可拆且旋转连接；盖组件设置有电器件、锅组件设置有电接口；固定耦合结构包括导电体；可动耦合结构包括可动耦合件；导电体、可动耦合件中的一个设置在在锅组件上，另一个设置在盖组件上；导电体与可动耦合件可拆地电性连接；可动耦合件相对锅组件或盖组件可动，且可动路径在水平面上的投影为绕锅组件与盖组件旋转连接的轴心线的圆弧线；从而使得锅组件与盖组件可拆且旋转连接、能够确保高压的同时，能够使得锅组件与盖组件电连接，便于使用。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利