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本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体涉及一种壳聚糖/植物油/多酚衍生物及其制备方法与应用。具体技术方案为：一种壳聚糖/植物油/多酚衍生物，在壳聚糖中引入了具有抗氧化和抗菌活性的多酚，同时引入了环氧植物油，并采用UV光催化制备得到，制得壳聚糖/植物油/多酚衍生物作为保鲜剂或保鲜剂的有效成分在果蔬保鲜中起到很好的保鲜作用。

本发明公开了两亲性壳聚糖/改性结冷胶复合膜的制备方法，属于复合膜制备技术领域。本发明通过羧甲基化和胆酸化改性壳聚糖，通过羧甲基化改性结冷胶，然后以改性壳聚糖为主要成膜材料，结冷胶为增强相，丙三醇为增塑剂，制备得到两亲性壳聚糖/改性结冷胶复合膜。本发明的复合膜中两亲性壳聚糖与改性结冷胶质量比为5:2混合时，得到的复合膜最大热降解速率推迟到260℃左右，透明度达到84％，同时机械性能的拉伸强度值达到3.35MPa，断裂伸长率达到111.0％，表明通过本发明的制备方法得到的两亲性壳聚糖/改性结冷胶复合膜具备优异的热稳定性、光学性能和机械性能，应用价值十分广泛。

本发明公开了一种基于UV光催化壳聚糖植物油基多元醇及其制备方法和应用，属于UV光催化合成技术领域。该壳聚糖植物油基多元醇的制备方法包括以下步骤：将壳聚糖溶于乙酸溶液形成壳聚糖乙酸溶液，加入相转移催化剂，在UV光下与溶解在有机溶剂中的环氧植物油、催化剂搅拌混匀，透析，冷冻干燥，即得UV光催化壳聚糖植物油基多元醇。通过上述方法制备的壳聚糖植物油基多元醇可应用于制备UV固化涂料、UV固化油墨和UV固化胶黏剂，使制备的UV光固化材料具有较好的硬度、附着力、耐水性、拉伸强度等性能。

本发明公开了一种果蔬套袋复合材料及其制备方法与应用，所述复合材料按质量份计，包括以下原料：成膜物质1～5份、分散剂50～90份、抗菌植物精油‑壳聚糖基微纳胶囊0.1～2份、增塑剂1～10份、纳米增强粒子1～10份、粘结剂0.5～5份。本发明采用安全高效乳化剂，抑菌谱广、抗菌性强的植物精油，壳聚糖及其衍生物，基于乳液模板法来有效构建长效缓释型微纳胶囊生物抗菌剂，并将微纳胶囊与壳聚糖及其衍生物、纳米增强粒子成膜液复配构建果蔬套袋复合材料，所得复合材料通过便捷的喷雾涂膜方式即可应用于果蔬中，且可以实现抗菌植物精油的缓慢释放，有效提高果蔬防虫抗菌保鲜效果，从而提高果蔬品质。

本发明涉及高分子材料技术领域，特别是一种光热双重响应性壳聚糖衍生物，其结构式如式(I)所示，其中，式中x、y、z、n为≥1的自然数，m为≥0的自然数。本发明还提供了一种纳米微囊，以式(I)所示的光热双重响应性壳聚糖衍生物为壁材，以生物活性药物或植物精油为芯材，采用快速膜乳化仪的方法，通过壁材分子间作用力和静电引力使芯材包埋于壁材内，形成核壳结构。本发明的光热双重响应性壳聚糖衍生物以桐油基衍生物桐马酸酐为连接臂，具有可再生、绿色、环保的特点，同时桐马酸酐上本身含有不饱和双键，双键对外界环境光源敏感，可以发生光化学反应，其本身可以作为光响应基团，以增加载体材料对外界环境光源敏感性。