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著 录 项 目:
专利/申请号: | CN200910264843.1 | 专利名称: | 一种工业干燥草石蚕的方法 |
申请日: | 2009-12-24 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23B7/02分类检索 草 干专利转让搜索 |
公开/公告日: | 2010-06-16 | 转让价格: | 面议 【平台担保交易】 |
公开/公告号: | CN101731315A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要:一种工业干燥草石蚕的方法,属于食品加工技术领域。本发明的主要过程为:新鲜草石蚕清洗除杂,先经微波灭酶处理(800~3500W,30~120s)后进行热风预干燥(60~70℃,风速1~3m/s)得到半干品(水分含量为40~60%),然后再次通过微波干燥(300~1000W,5~15min)得到草石蚕干品(水分含量为2~5%)。本发明采用了微波灭酶,热风-微波组合干燥技术,根据草石蚕干燥特性及干燥过程中其主要功能成分水苏糖的变化情况,充分利用两种干燥技术进行优势互补,所得干品中不仅水苏糖的保存率高达85%以上,而且干品的营养成分和色泽保持良好;此法与单一干燥方式相比,不仅生产成本低,而且兼有干燥效率高、生产周期短、产品质量好等优势,适于工业化干燥草石蚕。
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |