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摘 要:本发明公开了一种提高壳寡糖聚合度3~6糖含量的制备方法。其包括,分散:将原料壳聚糖放入水中分散均匀;预溶解:加入酸预溶解;分段酶解:调控体系pH为4.7~5.0,40~44℃条件下反应2~3h,43~47℃条件下反应3~5h,48~52℃反应4~6h;中和:分段酶解后,高温灭酶,中和;过滤:先微滤,再纳滤,得到聚合度3~6的壳寡糖。本发明采用分段酶解法,由于壳聚糖的成盐pH较低,而壳聚糖水解酶不耐酸和高温,因此将pH和反应温度优化组合,提高了酶的利用率。本发明制备出的壳寡糖聚合度集中,壳三糖‑壳六糖的含量在95%以上。且水解效率提高,产率得率高。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201810272348.4 | 专利名称: | 一种提高壳寡糖聚合度3-6糖含量的制备方法 |
申请日: | 2018-03-29 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P19/26搜分类 其他搜索 |
公开/公告日: | 2021-12-03 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN108559763B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |