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摘 要:一种海蓬子发酵饮料及其制备方法,属于发酵饮料领域。该海蓬子发酵饮料的制备方法包括:取海蓬子茎叶、碱蓬茎叶和地肤茎叶清洗并煮1‑5min;将煮过的海蓬子茎叶、碱蓬茎叶和地肤茎叶分别与水混合,并粉碎制成浆液;向海蓬子浆液中加入果胶酶培养得到海蓬子酶解液;向碱蓬浆液中加入果胶酶和纤维素酶培养得到碱蓬酶解液;向地肤浆液中加入纤维素酶培养得到地肤酶解液;将海蓬子酶解液、碱蓬酶解液、地肤酶解液灭菌后混合,并加入甜味剂和乳酸菌接种液,培养得到发酵浆液。该海蓬子发酵饮料的制备方法能够有效的提取海蓬子、碱蓬和地肤中的有效成分。采用上述方法制得的海蓬子发酵饮料营养丰富且口感独特。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610892119.3 | 专利名称: | 海蓬子发酵饮料及其制备方法 |
申请日: | 2016-10-12 | 申请/专利权人 | 盐城工学院 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省盐城市世纪大道1166号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L2/38搜分类 发酵 饮料搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |