摘要
本发明公开了一种上下切菜装置,包括机架,机架上设置有上下切菜装置,上下切菜装置包括两个第二支撑杆和安装板,第二支撑杆的底部与机架固定,两个第二支撑杆的顶端设置有刀板架,刀板架的两端分别与两个第二支撑杆的顶端连接;沿刀板架的长度方向设置有第一长条形开口,刀板架上安装有切菜刀;安装板从上至下设置有两条导轨,刀板架的两端通过两条导轨与安装板滑动连接。本发明通过上下切菜装置能够将才切成块状、条状和颗粒状,一方面有效的提高了切菜效率,并能保证切菜大小的一致,另一方面,有效的降低了操作人员的工作量,再一方面,有效的避免了切到手指的风险。