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一葡萄糖修饰明胶可食用保鲜膜的制备方法

Name: 一葡萄糖修饰明胶可食用保鲜膜的制备方法
Brand: 浙江海洋大学
SKU: 2019107654540
Availability: InStock

📄 申请号：CN201910765454.0 📄 发布日：2026/09/09

著录项目信息

申请日

2019-08-19

申请人

浙江海洋大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C08L89_00

IPC 分类号

技术画像

所属领域

其他分类其他

应用场景

食品保鲜, 可食用包装, 果蔬保鲜, 肉类保鲜

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摘要

本发明涉及食品保鲜领域，尤其涉及一种葡萄糖修饰明胶可食用保鲜膜的制备方法。所述制备方法包括如下：将明胶、葡萄糖以及桃胶水解物的磺化物在酸性条件下反应后，加入一定量的海藻酸钠以及固化剂，升温至100~130℃后发生美拉德反应一定时间，自然冷却后将膜液均匀涂布在亚克力板上，室温干燥成膜，即得产品。本发明克服了现有技术中的保鲜膜难以降解不可食用，同时可食用的保鲜膜中的原料难以采集，价格昂贵且实用性不高的缺陷，因而具有良好的食用性；机械性能良好，耐水性高；成本低廉，具有一定的风味等优点。

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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