发明专利已授权

一种猕猴桃酒的感官质量评价方法

📄 申请号：CN201811282855.2 📄 发布日：2026/08/12

著录项目信息

申请日

2018-10-31

公开号

CN109100449B

公开日

2021-06-25

申请人

广西德保新贝侬酒厂有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

G01N30_02

IPC 分类号

G01N30_02

技术画像

所属领域

食品质量评价食品质量评价感官分析食品检测技术

应用场景

果酒品质控制, 猕猴桃加工, 食品感官检验, 酒类风味分析

AI 智能推荐 · 同申请人专利 · 搜索相似专利

摘要

本发明属于食品检验检测技术领域，具体公开了一种猕猴桃酒的感官质量评价方法。本发明的感官质量评价方法使用气相色谱测定猕猴桃酒中3种高级醇的含量，其包括以下步骤：1)高级醇标准溶液配制：采用乙醇和乙酸正丁酯配置正丙醇、异丁醇和异戊醇的标准溶液；2)样品配制：将猕猴桃酒稀释后加入乙酸正丁酯，配制成样品溶液；3)采用气相色谱对标准溶液和样品溶液进行检测并计算出样品溶液中高级醇的含量；4)感官质量判定条件：按一定的判定条件判定猕猴桃酒的感官质量。本发明的感官质量评价通过对猕猴桃酒的风味物质高级醇进行含量测定，并根据各高级醇之间的含量关系即可客观准确的判断出猕猴桃酒的感官质量。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种便捷式自动引水烧水壶

当前第 / 件

一种光学组件定位装置及方法

同领域国内专利 · IPC: (G01N30_02)

G01N30_00 G01N30_02 G01N30_06 G01N30_08 G01N30_12 G01N30_14 G01N30_16 G01N30_18 G01N30_20 G01N30_24 G01N30_28 G01N30_34 G01N30_54 G01N30_56 G01N30_60 G01N30_72 G01N30_74 G01N30_78 G01N30_86 G01N30_88 G01N30_89 G01N30_90 G01N30_92 G01N30_93 G01N30_94 G01N30_96 覆盖26个领域

相似专利推荐 AI 驱动 · 同领域

暂无同领域相似专利推荐

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：16 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

✓ 企业认证✓ 手机绑定历史成交 0件好评率 98.5%

📊 出价记录 (3条)

王**¥-10万

李** 企业¥-8万

陈**¥-3万

查看全部出价

我要出价 (议价)