摘要
本实用新型涉及食品加工设备技术领域,公开了多功能肉鸭分割案板,包括操作台,所述操作台的顶部设置有切割机构,所述切割机构的内部设置有推动组件,所述操作台的内部设置有收集机构,所述收集机构的内部设置有清洁组件,所述切割机构包括主挡板,所述主挡板的底部固定连接在所述操作台的顶部一侧,所述主挡板远离所述操作台的一侧转动连接有连接转轴,所述连接转轴的外侧中间固定连接有支撑板,所述支撑板的中间开设有滑槽;本实用新型中,通过动力电机带动丝杆,使得升降滑块在内移动,通过升降电机将升降滑块在移动滑块内滑动,在分割过程中侧挡板和主挡板阻挡住飞溅的肉块,从而实现快速有效的分割肉鸭的效果。