摘要
本实用新型属于粉丝加工技术领域,具体的说是一种粉丝用恒温冷却锅,包括外罐;所述外罐内设置有内罐,所述外罐的圆周面上开设有多个倾斜孔,每个倾斜孔内均固定有倾斜管,多个倾斜管的一端配合固接有环形管,所述外罐的外侧壁上安装有固定架,所述固定架上安装有筒体,所述筒体的出水端口连接在环形管上,远离外罐的所述筒体的端部安装有第一电动机,所述第一电动机的输出端连接有转杆;本实用新型在对锅体内的淀粉糊进行冷却时,通过向冷却水中加冰的冷却方式,使冷却水与原料之间有较大的温度差,提高了冷却的效果,且在冷却时,锅体内的冷却水能够实现快速流动,进而能够对粉浆能够更好的进行冷却,冷却效果较佳。