发明专利 已授权

CuO@CNFs复合材料在检测猕猴桃汁香气成分反式-2-己烯醛的应用及方法

📄 申请号:CN202111040914.7 📄 发布日:2026/07/23

著录项目信息

申请日
2021-09-07
公开号
CN113866231B
公开日
2023-10-03
申请人
陕西师范大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

猕猴桃汁香气成分检测, 食品风味分析, 果蔬品质检测, 挥发性有机物检测, 食品安全监测

摘要

本发明属于化学检测技术领域,涉及一种CuO@CNFs复合材料在检测猕猴桃汁香气成分反式‑2‑己烯醛的应用及方法,1)制备CuO@CNFs复合材料,2)将CuO@CNFs滴加在玻碳电极上;3)向猕猴桃汁标准样品体系中加入不同已知浓度的反式‑2‑己烯醛得到多份混合液,采用电化学方法得到不同已知浓度的反式‑2‑己烯醛与CuO@CNFs发生氧化反应时的峰值电流,绘制曲线图,拟合得到标准曲线y=ax+b;4)将待检测的猴桃汁样品加入电解液中,采用电化学方法得到峰值电流,代入y=ax+b中,计算出反式‑2‑己烯醛的浓度。本发明操作简单、成本低廉、灵敏度高、分析速度快,结果准确。

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图2
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