摘要
本实用新型涉及阿胶生产技术领域,尤其是一种浸笼式卤煮锅,包括锅体和浸笼,所述锅体和所述浸笼上方均开口,且所述浸笼活动布置在锅体中,还包括密封机构,所述密封机构固定安装在锅体上、并与浸笼活动连接,所述密封机构用于密封浸笼和锅体,本实用新型通过液压伸缩杆伸缩带动顶板、连接杆和浸笼移动,使得浸笼进入锅体内,同时保持浸笼和锅体的上表面重合,通过电机转动使得螺纹杆转动,使得密封板覆盖在浸笼和锅体上进行密封,达到在熬煮过程中方便密封浸笼和锅体的效果,通过浸笼内部的驴皮熬制减少,使得弹簧回弹、滑块移动,导致铰接杆移动带动按压板下移进而达到按压驴皮,加快胶体的生成溢出的效果。