摘要
本实用新型涉及食品加工技术领域,具体公开了一种节能环保烘焙用烤盘,包括盘框和底座结构,底座结构包括从上至下依次固定连接的卡框一、中层座和卡框二,卡框一与卡框二外形尺寸相互一致,中层座内部开设有接油腔,接油腔与卡框二内部间隔设置有底盘,底盘表面开设有渗孔组,底座结构外部两侧均设置有把手结构。本实用新型技术方案通过盘框与卡框一组合装配,此时可对液态食物进行盛装烘焙,将盘框与卡框二组合装配,此时可对冒油类固态食物进行盛装烘焙同时通过渗孔组和接油腔存储烘焙过程中产生的多余油脂,通过切换烤盘结构实现多种形态食物的烘焙,减少多类型烤盘的购买成本,从而达到节能环保的效果。