摘要
本实用新型涉及蜜饯沥干技术领域,尤其是一种蜜饯沥干装置,包括主冷冻箱,主冷冻箱内插设有副沥干盒,主冷冻箱上设有控制面板和箱门,副沥干盒上设有插导轨和拉柄,副沥干盒上开设有横向沥干孔和底部沥干孔,主冷冻箱内设有承托隔板,承托隔板上设有贯通开口和安装导槽,安装导槽内设有阻尼层,主冷冻箱上设有真空泵和抽气泵,主冷冻箱的下方设有固定板,固定板上设有固定方筒,固定方筒内滑接有缓冲导板,缓冲导板与主冷冻箱的外壁固定设置,主冷冻箱的底部中央部位设有振动电机。提高了对于蜜饯中水分的全面低温真空沥干干燥,并保证了蜜饯本身的原有风味质量。