摘要
本发明涉及一种可降解抗菌膜及其制备方法,属于膜材料技术领域。本发明以酸度调节剂、锆盐、四‑羧基苯基卟啉通过溶剂热反应合成卟啉金属有机骨架材料;然后将其溶于N,N‑二甲基甲酰胺中,与溶于N,N‑二甲基甲酰胺的聚己内酯相混合,制备可降解的食品抗菌包装膜,用于鲜切苹果的抗菌。本发明所制备的可降解抗菌膜,可实现鲜切苹果表面的高效杀菌,且能在一定程度上避免苹果水分流失及防止苹果果肉褐变。此抗菌膜还可反复多次使用,具有生物可降解的优势,不会对环境造成不良影响,因此在食品抗菌包装领域具有巨大的应用前景。