摘要
本实用新型公开了一种食品加工切料装置,包括底座、传送带和切料构件,所述底座的顶端固定设置有传送带,所述底座的顶端中心固定设置有切料构件,其特征在于,所述切料构件的前表面转动设置有接取构件,所述切料构件的内部顶端滑动设置有清理构件。该食品加工切料装置通过滑道、滑块和拉手的配合工作,达到了带动接取盘上下移动和前后滑动,从而接取清理下的残存物料,通过滑杆和把手的配合工作,达到了带动定块转动和上下移动,通过转杆、卡槽和伸缩杆的配合工作,达到了将粘附在切刀上的物料刮下,通过上诉构件的配合工作,达到了方便快速清理切刀上的残存物料,防止因为残存物料粘附在切刀上影响后续的切削效果。