发明专利已授权

甘薯sporamin蛋白的特征肽段在鉴别甘薯产品真实性方面的应用

📄 申请号：CN202310686296.6 📄 发布日：2026/05/25

著录项目信息

申请日

2023-06-12

公开号

CN116818975B

公开日

2025-11-11

申请人

烟台大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

G01N30_88

IPC 分类号

G01N30_88

技术画像

所属领域

特征肽段检测特征肽段检测蛋白质组学食品真实性鉴别

应用场景

甘薯产品真伪鉴别, 食品掺假检测, 食品安全检测, 农产品溯源, 食品质量控制

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摘要

本发明涉及甘薯sporamin蛋白的特征肽段在鉴别甘薯产品真实性方面的应用，属于食品检测领域，所述属于食品检测领域，所述特征肽段的序列为：RPLGHDVQM。所述应用方法为检测样品中是否含有所述的特征肽段；若含有所述特征肽段，则判定所述样品中含有甘薯；若不含有所述特征肽段，则判定所述样品中不含有甘薯。本发明提供的甘薯sporamin蛋白含量的检测方法特异性强，能够从木薯、玉米、甘薯、马铃薯、芋头蛋白的中区分出甘薯sporamin蛋白。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种白酒酒精度检测方法及工具

当前第 / 件

一种用于立体农业的综合管理设备

同领域国内专利 · IPC: (G01N30_88)

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