摘要
本发明提供一种食品颗粒乳化混合设备,包括翻转安装底座、乳化混合罐、导流罩体、负压组件等组件,其中通过导流罩体能够对固态颗粒以及液体进行分别处理,在乳化的过程中,控制固态颗粒在限位室内,此时不同的液体在导流罩体内循环流动,经过负压组件高速混合,将常态下不能混合的液体进行高速混合乳化,以形成乳状液流体,提高食品的风味;在液体乳化结束后,将限位室内的固态颗粒与乳状液体混合,以让酱料整体密度趋向于一致,无需在外部进行单独搅拌混合,提高了混合加工效率,满足了生产需求。该发明解决了如何对含有固态颗粒的物料进行乳化混合的问题,精简了乳化的步骤,提高了乳化混合加工的效率。