发明专利已授权

一种制作空心面食的防粘连模具及其使用方法

📄 申请号：CN201811346547.1 📄 发布日：2026/07/20

著录项目信息

申请日

2018-11-13

公开号

CN109430328A

公开日

2019-03-08

申请人

黑龙江省迅念科技有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A21C11_12

IPC 分类号

A21C11_12 , A21C9_04 ,

技术画像

所属领域

食品加工机械食品加工机械模具设计防粘连技术

应用场景

面食加工, 食品成型, 空心面食制作

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摘要

本发明公开了一种制作空心面食的防粘连模具及其使用方法，包括：模具，所述模具的上端面安装有扩腔组件，所述扩腔组件与模具通过锁扣组件相连接，所述扩腔组件包括上盖板，所述上盖板中心安装有安装板；所述安装板的下表面上连接有支架，所述支架下方连接制腔机构，一个所述支架上安装有驱动机构；所述驱动机构上连接有卡爪；所述上盖板的下表面接有齿圈，所述安装板的上方设置有储面器；本发明的目的是对现有的面食空心腔体制作装置不能使面团中腔体的大小大于面团上取出模芯的开口的大小，以及模芯在拔出面团的空心腔体时与面团粘黏，制作完成的面食需要取出容器进行蒸煮导致面食变形等问题进行改善。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20210115

✅ 授权

20210112

⏳ 专利申请权的转移：

20190402

?? 实质审查的生效：

20190308

📄 公开

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