发明专利已授权

一种基于界面规整策略的高稳定环糊精乳液及其制备方法

📄 申请号：CN201911123701.3 📄 发布日：2026/05/19

著录项目信息

申请日

2019-11-17

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C08J3_03

IPC 分类号

C08J3_03 , C08L91_00 , C08L5_16 , C08L1_02 ,

技术画像

所属领域

乳液制备技术乳液制备技术环糊精化学界面稳定技术

应用场景

食品加工, 功能性食品, 药物递送, 化妆品, 生物活性物质包埋

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摘要

本发明涉及一种基于界面规整策略的高稳定环糊精乳液及其制备方法，通过将环糊精溶解于水中，配制成的水溶液作为水相，植物油作为油相，经混合、高速剪切乳化、高压均质成初乳液；然后加入一定浓度和体积的纳米纤维素作为界面规整剂，经混合、高速剪切和高压均质后得到高稳定的环糊精乳液。本发明有如下优点：(1)环糊精与植物油能在油水界面自发形成包合物，并进一步组装成界面膜；(2)纳米纤维素通过排空作用来规整油水界面膜，使其由疏松变得紧实，从而提高界面膜的粘弹性和抵抗变形能力；(3)改变纳米纤维素的种类、浓度、长径比可有效调控环糊精乳液的液滴粒径和絮凝行为。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：52 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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