摘要
本发明涉及食品加工领域,特别是涉及一种削面器,包括支架、盛面器、压板组件、推刀组件及回收组件,支架包括工作矩形台及支撑整个削面器的支撑杆。压板组件包括架体、伸缩件、推动杆及压板。推刀组件包括削面刀、动力件、传力板、推力件和连接装置。回收组件包括传送带与收集件。盛面器的压板可将面团有序不断地在盛面槽压动,解决了传统削面器人工去按压的麻烦。设置在矩形台内的削面刀往复来回对降下的面团不断切割,并且采用限位块使得削面不会被带出导槽外,避免浪费,削面刀的刀片角度可控使得削面的样式可选,削面的厚薄及宽度均匀。本削面器所设有的回收组件,使削出的面可以有效被回收,进一步提高了加工效率。