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本实用新型公开了一种速冻鹅肝生产用称量装置，包括装置主体，装置主体包括称重台、打印机构、票据放置机构、负压发生器和控制器，称重台上设置有重量传感器，打印机构包括票据打印机以及设置在票据打印机一侧的第一电动伸缩杆；通过重量传感器对鹅肝的重量进行检测，然后控制器随即开启票据打印机打印票据，票据打印完成之后，启动第二电动伸缩杆，进而带动吸头下降，使得吸头与票据接触，然后通过负压发生器，使得吸头将票据吸住，启动第一电动伸缩杆，第一电动伸缩杆带动切刀运动，切刀的运动对票据进行切断作业，切断之后，再次启动第二电动伸缩杆带动票据下降，直至票据贴在鹅肝上，该方式操作简单，方便快捷。

本发明提供一种基于图像识别的智能秤、系统及称重方法，其中，智能秤包括秤本体，秤本体包括称重台、摄像头和显示器；称重台上布设有压力传感器，摄像头设置于称重台上方，用于采集称重物品的物品图像；秤本体内部设置有中央处理器，中央处理器用于将物品图像分割成多个区域，提取各个区域的颜色特征和纹理特征；对所提取的颜色特征和纹理特征分别进行特征模糊化处理，并压缩上传至云端进行特征比对，获取基于特征比对结果确定的与称重物品相匹配的物品种类；根据压力传感器采集的重量和所述物品种类，确定所述称重物品的价格，并通过显示器进行显示，通过该方式，可以提高称重物品的识别速度和识别准确率，从而有利于提高称重物品的结算效率。