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本发明公开了一种强化雾滴蒸发换热的装置及方法，包括储液箱、可控式流量阀、离心泵、增压风机、反馈式温度表、电控柜和换热发生器，所述换热发生器包括保温壳体、振荡雾化喷嘴、固定板和仿生导流板，所述储液箱内储存高温液体，所述储液箱的进液管将高温液体导入至储液箱中，所述储液箱的出液管通过离心泵连接振荡雾化喷嘴，可控式流量阀设置在储液箱和离心泵之间的出液管上并控制进行雾化的液体；所述保温壳体的内部密封设置，保温壳体内部从上至下依次安装有固定板和仿生导流板，所述仿生导流板为一螺旋上升结构的薄板，仿生导流板的表面为仿生表面；本发明为可控温式，低阻力，换热速率快，体积小占位小且气体蒸发效率高。