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本发明提供了羊肚菌源降血糖肽及其应用，属于生物医药技术领域。本发明提供了羊肚菌源降血糖肽，包括三肽和/或四肽；所述三肽的氨基酸序列为PTW，所述四肽的氨基酸序列为MPTW。本发明的羊肚菌源降血糖肽分子量均小于1000、疏水性强，含有Pro和Trp。分子对接结果表明：PTW和/或MPTW能与蛋白酶类糖尿病防治靶点二肽基肽酶IV、蛋白酪氨酸磷酸酶1B和α‑淀粉酶以氢键和疏水作用相结合发挥降血糖作用。且本发明的降血糖肽属于天然产物，无溶血性和致敏性，有较好的药代动力学特性。本发明对食源降血糖肽的开发具有一定指导意义。

本发明涉及一种竹蛏活性三肽，其氨基酸序列为：Pro‑Gly‑Asp，ESI/MS检测分子量为287.3Da；通过以下步骤制得：新鲜竹蛏去壳取肉，竹蛏肉洗净后捣碎，进行组织匀浆，匀浆后调节匀浆液pH值备用；在上述匀浆液中加入碱性蛋白酶进行酶解，获取酶解样品，将所得酶解样品进行超滤、G‑25凝胶分离反相高效液相色谱纯化，收集洗脱峰组分并进行氨基酸测序，获得所述竹蛏活性三肽。该竹蛏活性三肽对人前列腺癌PC‑3细胞的最大增殖抑制率可达90％以上，可为抗前列腺癌药物的研究提供理论基础，该竹蛏活性三肽通过生物酶解方式获得，原料来源广泛，成本低，对进一步研究和开发以竹蛏为基础的药物和食品、提高竹蛏的经济价值具有重大意义。