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本发明涉及一种3‑乙酰氨基‑5‑乙酰基呋喃的制备方法。该方法包括如下步骤：S1、三聚氰胺盐离子液体的合成三聚氰胺盐离子液体包括三聚氰胺硼酸盐离子液体、三聚氰胺盐酸盐离子液体、三聚氰胺硫酸盐离子液体；S2、三聚氰胺盐离子液体催化N‑乙酰氨基葡萄糖以S1制得的三聚氰胺盐离子液体为催化剂，在助催化剂和适量溶剂存在下，以耐压管为反应器，在160‑200℃的温度下反应5‑120min，将N‑乙酰氨基葡萄糖转化为3‑乙酰氨基‑5‑乙酰基呋喃。本发明采用合成简便、廉价易得的原料、可重复使用的三聚氰胺盐离子液体催化剂，高效催化甲壳素单体N‑乙酰氨基葡萄糖为含氮平台化合物3A5AF。