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本发明公开了井冈类酯化物及其制备和抑菌应用。所述井冈类酯化物的结构如下所示，其中R8为RCO‑，R1‑R7为H；R为含有一个双键的脂链烃基C17H33、含有两个双键的脂链烃基CnH2n‑3、含有三个双键的脂链烃基CmH2m‑5、苯基、卤代苯基或HOOC(CH2)8‑，n＝5‑21，m＝15‑21。本发明提供了一种所述井冈类酯化物的制备方法，具体为：井冈羟胺A在叔丁醇中于90‑110℃回流4‑6h制得井冈羟胺A饱和溶液，然后加入固定化酶Novozym 435和酸RCOOH在反应容器中充分反应，分离纯化得到井冈类酯化物。本发明提供了所述的井冈类酯化物在水稻纹枯病菌抑制剂中的应用，其具有良好的抑菌活性。

本发明公开了一类井冈羟胺A的酯化物及其制备和抑菌应用。所述井冈羟胺A的酯化物的结构如下所示，其中，R1-R8中，其中R1为RCO-，R2为RCO-或H，其中R为C1-C21的脂烃基或者卤代脂烃基，其他基团为H。本发明提供了所述井冈羟胺A的酯化物的制备方法，该方法可准确控制反应位点，得到高纯度的酯化物。本发明提供了所述井冈羟胺A的酯化物在制备针对水稻纹枯病菌的抑菌剂中的应用，其对于水稻纹枯病菌，具有很好的抑制作用。