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本实用新型涉及软糖制造技术领域，具体为一种软糖制造的凝胶添加装置，包括凝胶储料桶，凝胶储料桶固定安装在用于给凝胶加热而使凝胶熔化的凝胶加热箱内，凝胶加热箱的一侧设置有抽取凝胶的真空泵，真空泵的一侧设置有暂时储存熔化凝胶的胶液保温箱，胶液保温箱的一侧设置有输送凝胶液体的输送组件，本实用新型通过把凝胶储料桶安装在铸铜加热仓内，在凝胶加热箱内设置电热管，同时将凝胶加热箱内注满水，通过加热电热管使得水的温度上升，使半固体凝胶融化而具有液体的流动性；在输胶管上设置流量传感器和与之配合使用的电磁阀，可以根据需要精确控制给胶量；输胶管上环绕设置的管道加热带防止凝胶在管中运输时快速凝固而堵塞管道。