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本发明提供一种食品加工用葡萄干分粒装置，涉及食品加工领域。该食品加工用葡萄干分粒装置，包括装置架，装置架前端固定连接有滑料槽，装置架前端固定连接有分粒电机，分粒电机输出端固定连接有动力齿轮，动力齿轮外表面啮合有推动齿圈，推动齿圈之间啮合连接有齿轮柱，齿轮柱与装置架转动连接，装置架内槽固定连接有滑接板，推动齿圈靠近装置架的一侧固定连接有除梗盘。该食品加工用葡萄干分粒装置，通过分粒齿同向旋转，使葡萄干粒从葡萄串上面脱落的同时带动葡萄串移动，通过分粒齿旋转抓取葡萄干，使没有葡萄干能够从葡萄串上面单独脱落，达到了葡萄干分粒的效果，解决了葡萄在干枝上无法单独脱落的问题。

本实用新型涉及红薯去根技术领域，且公开了一种红薯去根装置，包括两组设备底座，两组设备底座顶部一侧设置有进料组件，两组设备底座之间设置有多组传送辊，其中一侧设备底座的顶部中间位置设有通过喷火头支架固定的喷火头，喷火头的出火口倾斜向下对准其中一组传送辊中间处，喷火头的末端通过管道与燃气供应端连接。本实用新型中，通过采用明火的方式对红薯进行灼烧不仅能快速的去除红薯外部的须根，节省大量人工，还能对红薯外侧进行高温消毒，去除须根能烤去红薯表皮的胚芽，进行运输不易出现发芽情况，高温消毒能延长保存的时间，短暂灼烧的方式还不会伤到红薯的外皮，保证产品质量，稳定性强。

本发明公开了一种蔬菜前处理综合生产线，涉及蔬菜加工处理技术领域，依次包括：去茎装置、切制装置、打散装置、以及清洗装置；去茎装置用于将蔬菜底内部延伸茎段呈倒锥形切制并拔出；切制装置用于将蔬菜通过一次压制切成条状或丝状；打散装置用于将切制后蔬菜中的块状割散；清洗装置包括清洗池，其一端为清洗进料口，另一端为清洗出料口，清洗池底内设有波轮，波轮与清洗电机传动连接；沿清洗进料口至清洗出料口方向设有清洗传送机构，清洗传送机构上间隔设有用于推料的清洗隔板。本发明的目的旨在通过设计专用的去茎、切制、打散、清洗等装置对蔬菜炒制形成一条高效易操作的生产线，满足团餐的制作需求。