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本发明提出了一种益气宁神饮品及其制备方法，制备原料包括核桃、山药、茯苓、莲子、甜味剂、氯化钠、纯净水，制备方法如下：将核桃、山药、茯苓、莲子与纯净水制备成原浆汁，在原浆汁中加入甜味剂和添加剂，混合均匀，加热至50‑70℃，搅拌均匀，在进行高压均质和高温灭菌，得到益气宁神饮品。本发明制备得到的饮品具有健脑益智、健脾益气、宁心安神等功效。本发明制备得到的饮品，口感细腻、甜味淡雅，适合不同年龄段消费者的口味。

本发明公开了一种高蛋白低植酸盐植物型米糠酸奶的制备方法。包括以下步骤：糙米经碾米后得胚芽粉，加入碳酸氢钠，膨化后冷却至室温备用；对稳定化处理后的米糠湿法超微粉碎，过100目塞子得到米糠粉；将米糠粉、啤酒酵母粉和水混合胶磨；纱布过滤，得到过滤液；过滤液中添加纤维素酶在50-60℃条件下水浴水解1-1.5h；降温到40-50℃，添加植酸酶水解1-1.5h，得到酶解液；酶解液中加入稳定剂和白砂糖，混合均匀得到调配液；调配液升温到90-100℃维持15-20min，冷却得到杀菌液；将乳杆菌和嗜热链球菌加入到50℃的杀菌液中，放置20-40min；将接种活化后的料液加入酸奶瓶中，发酵，然后取出至于4℃的后酵室内放置8h以上即可食用。

本发明公开了一种澳洲坚果全坚果乳饮料的制备方法，其包括如下步骤：挑选、烘烤、微细粉碎、打浆、过滤、调配、制备分离蛋白纳米颗粒、剪切、胶体磨、均质、杀菌。本发明提供的澳洲坚果全坚果乳饮料是一种植物基全天然乳饮料，具有更容易吸收、油脂含量更加丰富，具有浓厚的澳洲坚果风味，并且显著的改善了先前澳洲坚果乳饮料存在的稳定性较差、易分层和沉淀的问题。

本发明公布了一种豆奶加工生产线，包括浸泡装置、去皮装置、分离装置、制浆设备、调制缸、均质机与罐装杀菌装置；所述去皮装置包括罐体，所述罐体内竖直设置有搅拌桶，所述搅拌桶顶部设置有传动轴，底部可旋转与罐体相连接；所述传动轴贯穿罐体上底面与传动装置相连接，所述搅拌桶外表面阵列设置有可收缩搅拌齿，所述搅拌齿与搅拌桶内竖直设置的滑杆相连接，所述搅拌桶底部竖直设置有固定杆，所述固定杆上设置有可滑动的滑套；所述滑杆铰接于连杆一端，连杆另一端与滑套相连接；所述罐体顶部设置有进料口，底部设置有出料口，本发明的目的提供一种豆奶加工生产线，可以快速对大豆进行去皮操作，同时也便于整个去皮装置的清理。

本发明公开了一种解酒护肝的固体饮料及其制备方法。所述的解酒护肝的固体饮料，由如下重量份原料组分制备得到：发芽花生20~40份，鲜柠檬5~10份，鲜豆薯10~25份，鲜铁皮石斛1~5份，鲜槐花米10~25份，鲜蓝莓5~10份，鲜甜菊叶1~3份。本发明中各物质均为药食同源类和食源类物质，不含任何添加剂。通过优选组方，获得不仅能保护肠道屏障功能，降低肠道对酒精吸收的益处，而且能提高乙醛脱氢酶活性，加速酒精分解。同时其还可通过抗氧化达到护肝的作用。此外，均以鲜品为原料，采用物理匀浆和冻干法制备。产品既保留原料鲜食时的理化特性，又满足市场流通的需求。所得产品白藜芦醇含量≥3 mg/g，维生素C含量≥5 mg/g，总黄酮含量≥15 mg/g，总多糖含量≥10 mg/g，总氨基酸≥5 mg/g。水中分散后，3小时内沉降比≥0.9。