可食性薄膜 - 专利交易市场|柿子坊知识产权运营平台

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本发明提供了一种利用淮山薯抗性淀粉制备的可食性抗菌薄膜及其制备方法与应用，属于食品包装技术领域。本发明的可食性抗菌薄膜的原料包括淮山薯抗性淀粉、成膜助剂、增塑剂、抗菌剂、交联剂、纳米二氧化硅、大豆蛋白和水，所述淮山薯抗性淀粉的用量为原料总质量的25‑30％。通过采用淮山薯抗性淀粉、普鲁兰多糖、卡拉胶为成膜基质，调整添加剂和助剂的用量，使制得的可食性包装薄膜性能优异、安全并且可降解，具有一定的抑菌作用，从而满足绿色包装材料的性能要求。

📄 2024100598930 📂 C08L3_02 👤 茂名职业技术学院 📅 2024-01-16

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一种可食性薄膜及其制备方法和用途

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一种可食性薄膜的制备方法，包括以下步骤：1)取玉米淀粉、水，混合糊化，得到糊化液，加入甘油，降温后加入淀粉纳米晶，搅拌后摊平烘干，得到下层膜；2)在下层膜上浇注壳聚糖溶液，且摊平烘干；3)在恒温恒湿条件下平衡，得到可食性薄膜。本发明制备得到的可食性薄膜采用可生物降解的原料制备得到，具有生物可降解性、可食性的优点，尤其适合奶油顶奶茶、奶盖顶奶茶产品使用。

📄 2022117065811 📂 B29C39_10 👤 西南大学 📅 2022-12-27

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一种利用淮山薯抗性淀粉制备的可食性抗菌薄膜及其制备方法与应用

一种可食性薄膜及其制备方法和用途

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