本发明提供了一种没食子酸介导的光动力抗菌保鲜液及其保鲜方法,属于保鲜材料技术领域,所述光动力抗菌保鲜液包括紫外光处理的没食子酸微胶囊悬液、壳聚糖季铵盐‑甘油溶液和羧甲基纤维素溶液三种组分,本发明以可生物降解的壳聚糖季铵盐和羧甲基纤维素作为涂层基体,以紫外光照处理的没食子酸微胶囊悬液作为涂层活性部分。本发明全生物基可降解,操作简便用量少,具有优良的水蒸气与氧气阻隔性能,较好的抗氧化性和抗菌性,能够延长水产品货架期。
📄 2023110419491
📂 A23B4_10
👤 广西民族大学
📅 2023-08-18